Notre corps aime tant les protéines
Saviez-vous que votre corps est constitué d’approximativement 60 % d’eau? Les protéines arrivent en deuxième position. En fait, les protéines représentent environ 16 % du poids corporel d’une personne (1).
Aujourd’hui, nous parlerons du collagène, qui est la protéine la plus abondante du corps humain, et de celui de tous les mammifères! En effet, le collagène constitue environ 30 % de la masse protéique totale d’un corps. Le collagène naturel joue un rôle dans le maintien de la santé de la peau, des ongles et du système immunitaire; on le trouve dans les os, les muscles, les vaisseaux sanguins et les tissus conjonctifs, entre autres. En effet, le collagène remplit tant de fonctions que les scientifiques en ont fait une « super famille » constituée de 28 membres catégorisés selon des chiffres romains. Les types de collagènes les plus courants sont le collagène de Type I (peau, tendons, os, ligaments), le collagène de Type II (cartilage), le collagène de Type III (peau, muscle, vaisseaux sanguins), le collagène de Type IV (membrane basale) et le collagène de Type V (surfaces cellulaires, cheveu); 80 à 90 % du collagène du corps humain est de type I, II et III (2, 3, 5).
Nul besoin, cependant, d’être biochimiste, ni de tomber dans des considérations trop techniques. Voyons plutôt les bienfaits du collagène.
Il assure la santé de la peau
Qu’est-ce que le collagène exactement, et pourquoi semble-t-il toujours susciter une attention si particulière? Le collagène se forme lorsque des centaines, voir des milliers d’acides aminés se lient pour créer des chaînes ayant la forme d’une triple hélice. Ces molécules de collagène à trois branches se combinent pour former des fibrilles résilientes essentielles à l’intégrité de la peau, dont elles aident à maintenir la structure. Et quelle est la force de ces protéines naturelles? Selon la revue Molecular Cell Biology, en quantités équivalentes, le « collagène est plus résistant que l’acier » (2,5).
Est-ce que les problèmes de peau vous tombent sur le moral? Sachez qu’un supplément de collagène pourrait aider à améliorer la condition du derme : lors d’une étude menée en 2019, dont les résultats ont été publiés dans la revue Nutrients, les chercheurs ont constaté que les membres d’un groupe test auxquels on avait administré un supplément de collagène bénéficiaient d’une « substantielle amélioration de l’hydratation, de l’élasticité, de la douceur et de la densité de leur peau » (6).
Les multiples fonctions du collagène
Les bienfaits potentiels du collagène ne s’arrêtent pas à la peau : le collagène naturel est aussi utile en cas de problème d’ongle. Lors d’un essai clinique mené en 2017, on a découvert qu’un « traitement aux peptides de collagène bioactifs avait donné lieu à un accroissement de 12 % du taux de croissance des ongles ou à une diminution de 42 % de la fréquence des ongles cassés ». Si vos ongles vous font souffrir, découvrez ce que vous pouvez faire pour y remédier dans nos articles sur la biotine et la santé générale des ongles (4).
En outre, des recherches préliminaires sur le rôle du collagène dans la santé du système immunitaire ont donné des résultats très positifs. Lors d’une étude réalisée en 2015, dont les résultats ont été publiés dans la revue Japanese Pharmacology & Therapeutics, on a découvert que l’ingestion d’un supplément de collagène durant huit semaines « améliorait la condition immunologique des êtres humains ». De plus, une étude menée en 2018, dont les résultats ont été publiés dans la revue Immunity, Inflammation and Disease, a donné des résultats tout aussi encourageants : « l’ingestion de peptides de collagène réprime les réaction allergiques [...] et semble être un agent prometteur de prévention des allergies et des maladies inflammatoires », ont écrit les auteurs. Nous nous réjouissons de connaître les résultats des recherches à venir de Koyama et Nishikimi, entre autres, concernant les bienfaits des peptides de collagène sur le système immunitaire! (7, 8)
La chute du collagène
« Votre corps a fabriqué du collagène toute sa vie », déclare Elizabeth Bradley, M.D., médecin au centre de la médecine fonctionnelle de la clinique Cleveland. La science a encore du chemin à faire pour découvrir tous les mystères du vieillissement, mais une chose est sûre : au fur et à mesure que les êtres humains vieillissent, notre production de collagène diminue, mais nous devons continuer à obtenir cette protéine.
Est-ce qu’un supplément de collagène marin ou bovin pourrait vous faire du bien? Selon Dr Bradley « les produit qui servent à accroître vos niveaux de collagène peuvent être utiles, mais commencez par voir si votre corps a vraiment besoin d’un supplément. »
Les spécialistes de la clinique Cleveland donnent certains indices qui montrent que votre niveau de collagène pourrait être en train de chuter : si votre peau se ride ou perd de sa douceur, si vous souffrez de raideur ou d’un manque de souplesse, si vos muscles diminuent ou s’affaiblissent ou si vous souffrez de douleurs articulaires ou de certains problèmes gastro‑intestinaux causés par un amincissement des parois de l'estomac. Si ces symptômes vous sont familiers, il pourrait être utile de prendre un supplément de cette protéine si essentielle, mais, comme toujours, il est important de consulter tout d’abord votre médecin ou un professionnel de la santé pour voir ce qui se passe vraiment (3).
Les innombrables façons d’obtenir vos protéines
Notre corps a la capacité de produire du collagène. Pour ce faire, il a besoin de vitamine C et d’acides aminés issus d’aliments riches en protéines. Nous avons aussi besoin d’infimes quantités de zinc et de cuivre. (3)
Bon nombre d’aliments renferment des protéines naturelles, mais ces protéines ne sont pas toutes de la même qualité. Selon l’école de santé publique T.H. Chan d’Harvard, le poisson, la volaille, les haricots secs et les noix en sont d’excellentes sources. Cependant, si vous êtes adepte des sandwichs, faites attention : on conseille d’éviter le bacon, les viandes froides et les viandes transformées, et on recommande de limiter la consommation de fromage et de viande rouge.
La bonne nouvelle? Les haricots secs et les amandes contiennent aussi du zinc et cuivre, ce qui fait d’eux des aliments non seulement délicieux, mais aussi efficaces. La vitamine C se trouve surtout dans les agrumes, le brocoli, les tomates, les poivrons et divers légumes verts. Pour en savoir davantage, ne manquez pas de lire notre article sur les fantastiques vertus de la vitamine C! (3, 9)
Un collagène pratique
Bien sûr, mieux vaut tirer ce nutriment essentiel d’une alimentation saine et équilibrée. Mais, bien souvent, un horaire chargé, des restrictions alimentaires et une demande accrue de notre corps peuvent nous empêcher d’en consommer suffisamment chaque jour. Bonne nouvelle : les peptides de collagène Lissa Health avec vitamine C sont là pour vous aider à combler toute carence de façon pratique et durable. En effet, nos suppléments de collagène contiennent des acides aminés à chaîne courte sans saveur hautement solubles et faciles à digérer qui aident à refaire les réserves de votre corps en collagène naturel.
Qu’entendez-vous par collagène pratique? Chez Lissa Health, nous faisons passer la simplicité avant tout. Comme, nos peptides de collagène bovin sont tirés de vaches nourries à l’herbe et élevées en pâturage, ils constituent une source de protéines naturelle durable de grande qualité. Notre collagène marin est issu de poissons sauvages pêchés de façon durable en eaux froides profondes. De plus, la qualité de ces deux produits est testée dans un laboratoire vérifié par Santé Canada et par la FDA.
Cependant, pour éliminer la probabilité de problèmes médicaux sous-jacents, n’oubliez jamais qu’il est important de parler à votre médecin ou à un professionnel de la santé avant de modifier votre alimentation ou de prendre un suppléments nutritionnel pour remédier à des problèmes de cheveu, de peau ou d’ongles ou à une faiblesse immunitaire.
Sources:
Carpenter, Kenneth, and Douglas W. Kent-Jones. “Human Nutrition.” Encyclopædia Britannica, February 13, 2020.
Ricard-Blum, Sylvie. “The Collagen Family.” Cold Spring Harbor Perspectives in Biology, Cold Spring Harbor Laboratory Press, January 1, 2011.
“The Best Way You Can Get More Collagen.” Health Essentials, Cleveland Clinic, May 18, 2018.
Hexsel, Doris et al. “Oral supplementation with specific bioactive collagen peptides improves nail growth and reduces symptoms of brittle nails.” Journal of Cosmetic Dermatology vol. 16,4 (2017): 520-526.
Lodish H, Berk A, Zipursky SL, et al. “Collagen: The Fibrous Proteins of the Matrix.” Molecular Cell Biology, 4th edition, Section 22.3. New York: W. H. Freeman; 2000.
Bolke, Liane et al. “A Collagen Supplement Improves Skin Hydration, Elasticity, Roughness, and Density: Results of a Randomized, Placebo-Controlled, Blind Study.” Nutrients vol. 11,10 2494. October 17, 2019.
Yoh-ichi Koyama and et al., "Supplemental Ingestion of Collagen Peptide Improves T-cell-related Human Immune Status in Placebo-Controlled Double-Blind Study," Japanese Pharmacology & Therapeutics, 43, 51-56. 2015.
Nishikimi, Akihiko, et al. “Collagen‐derived peptides modulate CD4+ T‐cell differentiation and suppress allergic responses in mice.” Immunity, Inflammation and Disease, 6: 245-255. February 1, 2018.
“Healthy Eating Plate.” The Nutrition Source, Harvard T.H. Chan School of Public Health, November 22, 2019.